Óleo de cozinha é um produto de primeira necessidade na China. Quando pensamos na culinária deste país, aquelas imagens de "qualquer coisa frita" aparecem na mente. Mas o que fazer se o óleo novo é tão caro? Reciclagem! Radicais livres, óleo ransoso? que bobagem. Observe abaixo as imagens deste lucrativo mercado, a reciclagem de óleo. De lavagem. Sabe aquela caixa de gordura que você limpa na cozinha e jura que nada pode ser pior? mude de idéia.
Eu fico imaginando o cheirinho.
Seria bobagem lembrar que algumas agências governamentais já detectaram que 10% deste óleo está contaminado com toxinas cancerígenas diversas. Uma delas, a aflatoxina, é 100 vezes mais prejudicial que o arsênico. Anualmente, são consumidos 3 milhões de toneladas de óleo de cozinha na China. Vindo provavelmente de alguma lavoura de soja perto de você.
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